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商业厨房设计最注重的就是其功能性,功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中,通风是至关重要的,既不能让厨房的气味跑到餐厅,又必须保持厨房的空气流通,温度适宜。因为厨房使用频率高,中式烹饪油烟又大,所以通风性是首要保证。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。

排油烟系统28

广西捷亮环保工程有限公司是一家专注于环保工程和环保科技领域技术研发、技术咨询的公司,公司总部设在南宁市民族大道178号昊然风景小区6栋2单元905室,凤岭地铁口就在公司楼下,地理位置优越,交通十分便利。公司成立以来,始终坚持以人为本、诚信立业的经营原则,紧密结合环保科技和行业发展特点,不断优化,使客户得到优质的服务和较好的工作生活环境。
公司是一家专业从事餐饮油烟净化处理系统、隔油提升一体化、消防强排烟、机房隔音降噪、中央新风系统、等环境保护的大型综合公司。公司设备齐全、先进,技术力量雄厚,设计精美完善,制作细致美观,生产供应的餐饮排油烟系统在行业内享有较高评价,深受广大客户的青睐。

排油烟系统工程_万科城01

设置抽排系统应该注意一下几点:
1. 在同一区域,炉灶的布置在不影响操作流程的情况下,应尽可能将油烟排放量多的设备放在排风有利位置。
2. 厨房排风系统划分原则 系统设计和划分要与自身的投资方向、投资预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来,才能制定科学、合理的方案
3. 风量的确定和风速设计原则 厨房的排风量由两部分组成:局部排风量和全面排风量。局部排风量应根据选用的灶具等设备种类、数量以及抽排烟罩的型式等加以确定,即根据炉灶等设备的平面布置图,烟罩种类,抽油烟离心风机的除油烟方式及设备产生风机性能的强度等因素进行确定。
4. 风机和净化器的选型和安装位置确定原则 厨房的抽油烟离心油烟机一般应选用厨房专用低噪音风机,如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。
5.厨房室内的管路布置原则 要遵循“短”原则,少用弯头,特别是大角度弯头
6.风机和净化器的选型和安装位置确定原则 厨房的抽油烟离心油烟机一般应选用厨房专用低噪音风机,如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。
7.降噪、减震、防火、安全原则 应符合相关的防火安全和控制标准。
8.空调设备原则 空调管路系统设计要尽可能采用节能措施,管路系统选用的管材、配件要符合有关的规范要求,注意便于维修管理及操作方便。